Una panaderia, un fermento, una pasion
Pancarita nace de una obsesión simple: que el pan vuelva a tener sabor de verdad. El de antes. El que se hacía con paciencia.
Como empezo todo
Pancarita es Natalia Zegarra. Empezó horneando para su familia y amigos cercanos, probando masas, ajustando hidrataciones, escuchando cómo respira la masa madre.
Lo que empezó como un experimento se volvió costumbre. Y la costumbre, en pedido. Hoy preparamos pan por encargo para toda Arequipa, con delivery a domicilio y la misma receta cuidada de siempre.
No tenemos vitrina. No tenemos stock. Cada Pancarita empieza a vivir cuando alguien lo pide. Así sabemos que llega fresco, con el sabor en su punto, sin atajos.
Cuatro principios, ningun atajo
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Sin aditivos
Solo masa madre, harina, agua y sal. Nada más entra a nuestra cocina.
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Solo masa madre
Sin levadura comercial. El fermento natural es lo que da el sabor real.
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Ingredientes premium
Harinas seleccionadas, frutas frescas. La calidad se prueba en la miga.
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Hecho a mano para ti
Cada pan se prepara por pedido. 36 horas de dedicación antes de llegar a tu puerta.
Todo Arequipa
Llevamos tu Pancarita a la puerta. Coordinamos el horario por WhatsApp al confirmar tu pedido para que reciba el pan recién salido del horno.
Zonas: todo Arequipa metropolitana. Para distritos alejados coordinamos previamente.
¿Quieres probar el pan?
Escríbenos y conversamos sobre tu pedido. Sin compromiso.
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